匠心传播 秦饼文化
西安志宽食品有限公司

      西安志宽食品有限公司是一家集生产、销售、代工生产于一体的大型现代化食品企业，主要生产水晶饼、月饼、老婆饼、软香酥、绿豆糕、蛋糕、粽子、西点等，产品共八大类一百多个品种，以秦式糕点为主。经过28年的发展，已经成为陕西地方传统品牌，是陕西省著名商标，陕西十佳烘焙企业，陕西省秦饼龙头企业。
      公司创始人聂志宽用一丝不苟、精益求精、追求极致、勇于创新的工匠精神，执着于做好做精秦式糕点，传承发扬光大秦饼文化。陕西食品行业突出贡献人物、西安市劳动模范、全国光彩之星、全国助残日爱心大使、陕西省最具爱心企业家、“西安好人”、“陕西好人”等沉甸甸的荣誉，见证着他矢志不渝的初心追逐，诠释着陕商企业家的家国情怀。
      食品工业即是道德工业，要视产品质量和食品安全为生命，要以人格担保生产高品质的产品，聂志宽以自己的名字命名企业和产品，坚守“先做人后做饼”的经营理念，大力践行工匠精神，将工匠精神贯穿于采购务真、研发务实、生产务精、销售务诚的各个环节，把食品安全落到实处。
      采购务真。原辅材料的采购是保证食品安全的重要环节，原材料好坏直接影响着产品质量。多年来，聂志宽坚持采购市场上最好最新鲜的原辅料：大枣要新疆和田、河北沧州的，核桃选自新疆、陕南，做水晶饼的猪板油要新鲜的，做绿豆糕采购东北产的绿豆公司自己磨面，做鲜花饼、水晶饼用的玫瑰花是自种新鲜的，面、油、糖、豆沙馅料等原料更是坚持用名牌产品。
      研发务实。创新是工匠精神的延伸，小到每个工作环节高质高效的革新，大到新产品、新技术的研发。他针对现代人吃得精细、易患三高的情形，研发出膳食纤维食品，开发的秦式月饼和长安饼被央视新闻联播报道，获得陕西省新产品研发科技奖。经他创新研制的迎春糕、鲜花饼、老式桃酥、软香酥等产品获得省、市级金银奖达13项。“让月饼回归它的本来寓意，为老百姓做放心月饼”，志宽食品从产品到包装追求环保自然、货真价实，做老百姓买得起的名牌产品。在西安的人人乐、华润万家等商超都可以买到志宽食品。
      生产务精。聂志宽亲临生产一线精心组织、管理、实施。工艺流程科学管控，流水作业按标准化生产，不合格产品绝不出厂，该返工的必须返工，要求产品个个都是精品。志宽水晶饼仍坚持采用传统工艺，手工制作。食品添加剂的使用严格按国家计量标准执行。
      销售务诚。产品要诚、价格要诚，销售方法和策略要诚。真心待顾客，不标虚价，不做虚假广告，绝不销售不合格产品，诚恳对待经销商、供货商，从不欠供货商货款。
      匠心情怀。匠人精神干事情，匠心情怀谋发展。“先做人后做饼”“三不原则”“六个善待”等系列企业文化，让志宽食品独具特色，潜移默化地影响着每一位员工。公司积极参与公益活动，疫情防控关键时刻捐款赠送食品；重阳节去敬老院慰问；赞助生活困难作家。用匠心传播秦饼文化，作为省市区创业专家指导团导师，聂志宽经常应邀四处讲课。以自身为例，精辟分析如何运用精细化管理来支撑、促进企业发展，如何运用精细化手段让企业迸发出新的活力；千余名政府放心早餐工程员工聆听过他《用心对待每个人，用爱对待每一天》的勤勉和真诚；西安市各区党政机关、企事业单位、大中专院校和中小学校等都留下了他的身影；全方位解读工匠精神在民营企业中的地位及作用，在河北沧州商会讲授《浅谈民营企业的长寿基因》深受欢迎。
      2020年4月9日，志宽食品观光工厂项目在泾河新城开工，计划于2021年10月建成投产，年产值约1亿元，可实现税收约800万元。未来，志宽食品将依托秦式糕点食品工业现代化生产大核心，通过观光体验，传播食品背后的陕西文化灵魂，走出一条食品+观光+文化的综合性产业之路。构建企业发展新格局，助推社会和谐发展，使命在肩，志宽食品继续奋进前行。