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专访人物  
宋凯华 健康智造 重塑国医形象
信息来源:| [2018-10-22] 点击量:8380

宋凯华 健康智造 重塑国医形象
陕西昶年大健康产业集团董事长

●推行大健康大营销战略,搭建“五位一体”大平台,让互联网、大数据、人工智能、移动医疗等新技术介入进来,保证中医药特色与优势的发挥,形成线上线下联动发展。
●通过现代化、智能化国医馆综合功能模式的构建,对中医药事业未来发展具有深远意义。
●重塑中医药传统文化的时代形象,实现国医馆大健康产业化的同时,传承中医药传统文化。
●满足市场需求,是一个企业的基本职能;而顺应市场变化,及时调整经营结构与战略方向,更是一个品牌企业的智性反应。
●为了企业的发展,开始可能是为了挣钱,但是积累到一定程度后,你可能更想去做更多的事。

    “开始选择做餐饮,是选择了一种对生存的态度;后来选择做绿色农业,是选择了一种对生活的态度;现在选择做大健康产业,是选择了一种对生命的态度”,作为一名经济学博士,著名学者型实业家,从一个风口到另一个商机,宋凯华不断尝试和突破,于前瞻性判断中实现着自己的人生价值。
    选择做时代的企业,历经十多年能量积聚,宋凯华决定“打开门,讲述国医馆+互联网的故事”。陕西昶年大健康产业集团成立,尝试赋中医药以广而无界的互联网新动能,将人工智能、大数据嫁接进神秘的“望闻问切”古老诊疗手法中,应用到大健康营销战略中,循序渐进地为中医寻求互联网时代发展新思路。
建设智能化国医馆服务大健康
    话题即从国医开始,宋凯华娓娓而谈。
    “健康中国”成为国家战略,中国进入了大健康产业新时代,尤其是2017年,国家对于中医药产业的政策扶持空前,多项利好政策推动着中医药健康产业的发展,迎来了史上最好的发展时机——各路资本竞相追逐中医药大健康产业,中医门诊量高速攀升,消费者对于中医药的认知也趋于理性。
    万亿级大健康产业,中医药市场潜力巨大。宋凯华积极布局,2016年,精心筹备后的陕西昶年大健康产业集团成立,是一家以全民大健康为奋斗宗旨的多元化和产业化的集团公司,旗下拥有西安易本康健康管理有限公司、易本康中医智能检测中心、易本康国医馆、易本康亚健康调理中心、西安鑫华府酒店餐饮投资管理有限公司、陕西鑫华府国际酒店有限公司、杨凌新华府现代农业有限公司、今日长安美术馆等多家实体企业。
    作为应运而生的弄潮儿,昶年大健康业务以中医智能医疗保健为核心,涵盖中医智能检测、基础诊疗、中医理疗、亚健康综合调理、食疗养生餐饮、生态农业和文化艺术情志养生等。据宋凯华介绍,公司成立之初,就将“健康智造”作为灵魂与核心竞争力,为中医药植入互联网+、人工智能基因,以提升人的“全面健康”为目的,希望在全民大健康事业中全力开拓,打造中国大健康产业航母。
    同时,为了利用好祖国优秀和宝贵的中医文化,为全民大健康服务,宋凯华积极响应国家和陕西省委省政府的号召,迅速落实有关的精神和要求,成立陕西昶年大健康产业联盟,聚集了陕西省保健协会、养生协会等几十家机构,上百名的专家和学者,宣传和推动大健康理念,并制定和完善了昶年大健康的系统和标准。仅2016年,就为上万名亚健康人士解决了问题,取得了良好的效果和社会反响。
    2017年,宋凯华提出了推行大健康大营销战略,搭建“五位一体”大平台,让互联网、大数据、人工智能、移动医疗等新技术介入进来,保证中医药特色与优势的发挥,形成线上线下联动发展。
    什么是“五位一体”总布局?宋凯华表示,第一,品牌聚合。整合优质品牌商资源,与知名企业强强联手,建设现代化的国医馆,设立统一标准。
    第二,引入人工智能诊疗系统。昶年大健康与清华大学合作,引进中医智能化设备。中医核心四诊(望闻问切)有了智能设备的支持,可以将传统经验判断转变为大数据分析,能够集多位医学大师临床经验于一身。“智能中医生”至少带来了三个好处:一是准确性大大提高,克服了中医发展缓慢,主要靠经验积累的不足;二是具有系统性和全面性;三是可以实现同样病情不同医生都能解决。
    采访过程中,一行人通过亲身体验,对这个“智能中医生”非常认可,他不仅将每个人的先天条件和后天状况交待得很全面,而且还给出饮食、生活起居等各方面建议。宋凯华补充说,这不仅可以帮助中医师开药方,还提供了全面健康呵护的依据。
    第三,实现“国医+互联网”线上线下互动。智能仪器设备检测后,患者的数据上传专家线上问诊系统,医生根据患者实际情况,对症施药开出处方。一方面更灵活方便,既解决了中医不能远程问诊的制约,又满足了一些患者的特殊需求;另一方面,完全打破了传统医院格局,中医坐堂医诊所的功能不断得到延伸和拓展,为中医药事业跟上“一带一路”大发展作了一个极好的准备和铺垫。
    第四,荟萃国药名品,甄选广誉远等代表性国优品牌品种作为指定使用药材。被认定为“中华老字号”企业广誉远,创始于明嘉靖二十年(公元1541年),距今已有477年历史,是中国现存历史最悠久的中药企业,曾为“清代四大药店”之一。
中医药在陕西有着深厚的文化底蕴和历史渊源,习主席提出发展大健康产业,陕西应该当仁不让,昶年大健康有责任和义务助力中医药崛起。
    第五,通过移动互联网借力直销平台,实现营销和宣传多样化,缓解竞争压力。
    宋凯华认为,通过现代化、智能化国医馆综合功能模式的构建,对中医药事业未来发展具有深远意义。首先是创新了发展路径。前瞻性准确定位国医馆发展方向,通过“五位一体”链接,依托现代化、智能化实现国医馆综合医疗模式的规范化和体系化,把国医馆提质扩容为中医药大健康产业集团。其次是转变增长方式。创造医药产业融合新模式,让实现连锁化经营成为可能。最后是弘扬国医形象。重塑中医药传统文化的时代形象。实现国医馆大健康产业化的同时,传承中医药传统文化。未来国医馆不仅是中医药综合医疗服务体,还是中医药文化的集大成者,将成为充分展现中医药传统文化的时代形象。
市场需求是最强的支撑力
    在中医馆建设过程当中,不能缺少对饮食文化的研究。因为,所有的顾客都有一个习惯性问题——我该怎么吃?而这恰恰是以经营中国顶级餐饮、打造文化餐饮品牌而享誉海内外的宋凯华研究最深入最透彻的问题。
    中医文化和饮食文化是相通的,无论提起哪一样,药食同源,中医的阴阳变化五行相生相克,饮食的五味调和酸甜苦辣咸,宋凯华都堪称行家里手。
    “干什么学什么,缺什么补什么”这与宋凯华“想作为、敢作为、善作为”的过人胆识与魄力是分不开的。
在被称为“著名学者型实业家”之前,宋凯华一直在中央国家机关工作。当问及为什么选择走出体制?他回答:我不为名不为利,就想干点有价值的事情,所以一直在寻找方向。最后选择了自己感兴趣的餐饮业。
    “哪怕只是做一件事情,只要能为社会做些贡献。”宋凯华坚守着实现自我价值的初心。
    一次选择就是十五年的追随!2002年,宋凯华强势介入高端餐饮业以来,以超强的创新思维与前卫理念,以及先进的企业管理模式与经验,打造了著名餐饮品牌——鑫华府。鑫华府以经营中国顶级餐饮、服务高端客户、打造文化餐饮品牌而享誉海内外,得到社会各界的广泛称颂。
    2012年底至2013年初,我国经济发展进入新常态,中国餐饮消费市场发生深刻变化,高端餐饮企业集体跌入寒冬。如何走出困境,求得生存,如何创新发展模式,走出一条新的路径,进而获得健康发展,成为摆在中国高端餐饮企业面前的生死抉择。
    而此时,正是西安市服务业名牌、陕西省著名商标、中国酒店餐饮著名品牌“鑫华府”集团进入第二个十年发展之际。前十年,鑫华府集团在社会成功推行与传播国宴文化,由于突出的特色定位、准确的战略规划、优秀的管理经营之道,企业快速发展,创造了被行业与社会各界所景慕的辉煌成就,“鑫华府”成为陕西省著名商标、中国著名餐饮品牌、陕西省改革开放最具贡献餐饮品牌、亚洲十大最具影响力品牌等。鑫华府文化现象成为高端餐饮企业的典范与楷模。
    “满足市场需求,是一个企业的基本职能;而顺应市场变化,及时调整经营结构与战略方向,更是一个品牌企业的智性反应。”在餐饮市场变化初露端倪之时,宋凯华即对高端餐饮市场的深刻变化与未来趋势做出正确判断,果断抉择,寻找需求,重新定位。经过充分分析市场现状与消费趋势,宋凯华认识到包括婚宴、寿宴、满月宴、节日宴、家宴等等在内的百姓宴会市场是一个很大的、长期的、现有的和潜力巨大的市场存在,并且是老百姓的刚性需求,着力开发百姓宴会市场,将有很大的发展前景和市场空间。于是,鑫华府的第一个转型方向确定——发展百姓宴会产业,走具有突出特色的大众化餐饮经营之道。
    随后立即着手对鑫华府国际酒店进行改造,打造出大小十个主题宴会厅,组建集团自有的婚庆公司,并整合行业的婚纱摄影、婚庆公司、婚车车队、鲜花、酒水等著名商家联手成立西安宴会中心婚庆联盟,形成婚宴婚庆一条龙发展模式,成为西安市最为红火的宴会中心,年接待各类宴会2000多场,客流量近60万人次。同时,打造特色服务体系,以宴会管家式服务为主线,融婚礼服务、宴会服务、婚车服务、宴会平价酒水供应、新人健康体检与中医对症调养保健等服务为一体,成为中国高端餐饮转型的成功范例。
    “研究市场需求,顺应市场需求的变化而变化,是企业再正常不过的正确反应。任何等待、观望、抱怨、哀叹、幻想等等心态与行为,只能导致堕落与毁灭。”在许多高端餐饮沉沦与倒闭后,鑫华府仍然屹立在餐饮市场中。并且,鑫华府宴会经营异常火爆,西安宴会中心成为西安最为知名的宴会品牌。鑫华府提供的宴会服务和延伸性服务,都是宴会市场最为周到、特色的服务项目。尤其对客人提供的食疗养生及健康服务项目,符合健康中国战略与当代社会需求,为鑫华府集团创新发展奠定了基础。
    市场需求是企业发展的永恒目标与方向,今天,市场需求发生变化,企业战略随之调整,才是明智之举。鑫华府宴会发展,与许多大型餐饮企业一样,由于场地大、规模大,面临高房租、高人力成本、高原材料成本与低利润的“三高一低”压力。并且同质化竞争也带来后续经营压力。针对这些问题,宋凯华再次重构升级,图谋切入大健康产业。
让爱心释放更多正能量
    “为了企业的发展,开始可能是为了挣钱,但是积累到一定程度后,你可能更想去做更多的事。”宋凯华想做更多事情的愿望越来越强烈。
    要打造让人民群众放心满意的餐饮,就要从源头抓食品安全,才能让民众“吃好”,更要“吃对”。从2009年开始,为了向社会提供绿色有机食品原材料,从源头上解决食品安全瓶颈,宋凯华建立杨凌新华府现代农业有限公司,依托西北农林科技大学的高科技农业产业优势,在中国杨凌农科城斥资8000余万元建立500亩绿色有机果蔬基地和10000余平米的标准化食用菌生产工厂,绿色有机转化果蔬产品除满足鑫华府酒店需求外,还供应西安及西北高端市场和星级酒店,受到高度欢迎。
    目前,一期食用菌工厂运转良好,日产5吨优质杏鲍菇,产品出口中亚及欧洲。宋凯华首开中国餐饮企业建立自有绿色有机原材料生产基地之先河,率先为中国食品安全勇担社会道义和责任。在他的带动下,周围农民合作社同步发展,统一遵循种植、养护、用药的标准化规程,生产出大量优质的绿色无公害蔬果,引领农民共同富裕。
    “人要同时释放爱心和私心,将爱心释放回来的都是正能量。”作为一名共产党员,宋凯华时刻保持着先进的思想觉悟和道德情操,鑫华府自创立以来,一贯是遵守国家法律、法规的典范,诚信经营,照章纳税,被评为市级诚信纳税人。在企业内部实行以人为本的科学管理,维护员工利益,率先与员工签订劳动合同,建立劳资关系和谐、企业与个人利益相依的企业文化氛围。
    作为高品质的餐饮品牌,鑫华府在宋凯华的亲自行动和带领下,积极为聋哑残疾学生与贫困人群捐款捐物,成为担负社会责任的榜样。
    雾霾严重时期,宋凯华带领昶年大健康产业集团全体员工,为上百名环卫工人进行了免费的检查,并发放了防雾霾的药茶。
    在担任餐饮行业社会职务的同时,宋凯华为行业献计献策,讲课传授经验。2018年3月23日,经西安饭店与餐饮行业协会理事会通过,宋凯华当选协会会长,着手筹划打造中华饮食文化活体博物馆。他希望借助“一带一路”机遇,用炫酷的高科技互动艺术,让陕西餐饮历史和文物活起来,通过互联网线上线下链接,弘扬中华美食文化,普及大众营养健康,带领更多的餐饮企业一起走出去。
    传统的中华美食文化、古老的中医智慧与现代的互联网思维,与飞檐翘角、青砖灰瓦的新西安尝试达成一种默契,给世界一片璀璨,开启品质生活与百姓健康的新征程,宋凯华努力探索着。


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