陕商讯：为深入了解前沿科技在民生领域的创新应用，探索科技赋能传统产业的新路径，助力会员企业实现高质量发展，4月17日，陕西省工信厅原副巡视员、陕西省经济发展促进会党支部书记、中国酒文化研究专家张鉴，西安市宝鸡商会执行会长唐文辉一行赴山东华渠能源集团股份有限公司开展实地考察调研。
山东华渠能源集团股份有限公司董事长渠志鹏、市场总监曹玲热情接待考察团，并全程陪同参观交流。

在企业展厅与核心技术研发区，张鉴书记一行详细了解了华渠集团在微质子物理质换技术领域的创新理念、科研成果及未来应用前景，并现场进行了产品体验，亲身感受科技带来的变革力量。

调研期间，渠志鹏董事长全面介绍了企业发展历程、核心技术优势、市场布局及多项科技专利成果。为直观展示技术实力，现场特别选用陕西名酒“华山论剑10年”进行技术验证，通过微质子物理质换技术，成功实现同一款酒呈现酸、甜、苦、辣几种不同风味的感官体验，令考察团成员耳目一新、赞叹不已。

山东华渠能源集团股份有限公司是旅美著名科学家渠玉芝教授在中国国内获得知识产权授权、集机理研究、应用研究、产业转化为一体、专注“熵旋技术”应用研发与产业投资、运营管理的专业化企业集团。

公司成立于1993年，核心技术团队由美国（斯坦福）SUNNET公司和华渠集团科研共同组建，已累计实现应用成果1800余项，其中90%以上的成果填补了国际或行业空白。技术产品广泛应用于石油、化工、冶金、电力、电子、冻土防治、机场(公路)道面自融雪、国防装备、航空航天、大健康、农业、材料质换等行业与领域。

作为国家级食品（酒类）专业评委、中国酒文化研究权威专家，张鉴书记深耕酒类行业数十载，在凤香型、酱香型白酒文化传承与品牌建设方面具有深厚造诣。他对华渠集团的技术创新给予高度评价：“这项技术不仅能为酒类专业企业提供产品增值服务，更是高科技赋能传统酒业的重大突破。能将一款酒通过物理方式呈现出酸甜苦辣多种风味体验，兼具趣味性与猎奇性，未来一旦投入应用，极有可能成为行业爆品，也会为食品、农业等多个传统产业带来深刻变革与发展新机。”

唐文辉执行会长表示，此次考察收获颇丰，不仅是一次科技之旅，也近距离见证了科技创新赋能实体经济的实践成果，更为商会与优质科技企业搭建了高效的交流合作平台。西安市宝鸡商会将以此次考察为契机，积极引导会员企业主动融入新发展格局，全力推动企业间资源对接、合作共赢，为区域经济社会高质量发展贡献力量。

在科技创新引领产业发展的新时代，陕西省经济发展促进会将携手兄弟商会，持续发挥桥梁纽带作用，积极搭建跨区域、跨行业交流合作平台，常态化组织技术考察、行业交流活动，推动科技创新成果转化落地，促进产学研深度融合，助力更多传统企业借助科技力量转型升级，推动企业在高质量发展道路上稳步前行。