陕商讯：为共同见证纳豆产业的创新成果，开启新的健康产业财富之门。2024年7月17日，由陕西省食品协会纳豆专业委员会主办，多佳康健康科技（陕西）有限公司承办的第一届纳豆产业（西安）峰会暨多佳康产品发布会在西安秦声国韵宴会中心盛大举行。纳豆产业各届精英力量汇聚一堂，共同探讨纳豆产业的最新发展趋势，纳豆行业的前沿动态，以及最新的创新产品成果，为纳豆产业高质量发展提供新思路、新方向。受陕商常务理事、多佳康健康科技（陕西）有限公司董事长钱正红之邀，陕西省经济发展促进会顾问、省工商联原巡视员李建军，省政府办公厅原副巡视员韩青海，陕西省经济发展促进会党支部书记、省工信厅原副巡视员张鉴、陕西省经济发展促进会会长齐亚平、秘书长汪涵、副秘书长钱付星及副会长、常务理事、理事会员代表参加活动。参加会议的还有：陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平，日本纳豆协会副会长、东京铃与工業株式会社董事长铃木英之，省市场监督管理局原二级巡视员张红晨，省工信厅消费品处调研员郭君，陕西省食品协会纳豆专业委员会会长李利军、秘书长李许堂 ，力天酒业研究院院长杜永生，中国纳豆博士、陕西科技大学食品工程学院教授李宏梁，著名品牌策划专家、中央电视台新闻节目制作部部长、影视编剧导演李长征，澳门科技大学电影管理博士生齐佩轩等嘉宾，以及各商协会负责人、外省客商、金融机投资机构、企业家代表、中央省市新闻媒体记者等300多人参加会议。一同见证纳豆产业的发展历程和卓越成就。

一、会议花絮二、大会致辞     陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平致辞，从纳豆产业发展背景、意义和近年来取得的最新成就展开，就纳豆产业发展寄予三点厚望：一要共同唱响一款好产品。经过三年磨砺，已经成立了4家实体企业，市场销售渐好，大家要携手构建产业发展有利机制。二要精心打造一方好平台。充分发挥好纳豆专委会平台作用，积极推动多佳康健康科技纳豆课题项目全面推进，共享多赢，造福三秦。加快构建陕西纳豆区域公用品牌，早日实现“中国纳豆产学研示范基地”“产供销领头羊”“大健康火车头”三位一体目标。三要合力共建一条好产业。陕西已经开启产业链经济时代，全省已实施推进了33条产业链，将培育新增预制菜、功能食品和清真食品三条新产业链进入省级产业链战略矩阵。全要素、全社会、全时空共建陕西纳豆产业高质量发展产业链，利国利民、纲举目张，刻不容缓。日本纳豆协会副会长、东京铃与工業株式会社董事长铃木英之介绍了纳豆的起源和纳豆有血栓预防、抗菌杀菌、整肠功能、增强免疫力、美容美肌作用，消费者使用纳豆具有健康性、经济性、简便性等特点。介绍了日本纳豆产业化历程、当前发展现状和近年来纳豆的消费呈上升趋势，以及铃与工业为纳豆企业可提供规划、设计、制造、测试、教育、保养等一站式的全程服务。     省食品协会纳豆专业委员会秘书长李许堂致辞，纳豆就是益生菌，主要功效是保证消化系统，改善血液系统。我国纳豆产业发展是在2013年世界卫生组织大会把纳号定为207种健康食品中头号健康食品时开始引进日本纳豆生产设备。日本现为最长寿国家，1912年就开始生产纳豆，日本还设日本纳豆节，全民在吃纳豆。陕西纳豆是从2015年开始的。李宏梁教授在纳豆产品领域深研数十年，为陕西纳豆产业做出了杰出贡献。多佳康健康科技是大健康领域一家优秀企业，希望多佳康纳豆益生菌营养特膳项目的启动，能继续发挥好企业资源优势和专业优势，加快产学研用合作，推动陕西纳豆产业再上台阶，打造中国纳豆品牌企业。 中国纳豆博士，陕西科技大学食品工程学院教授、硕士生导师、多佳康纳豆益生菌营养特膳发明人李宏梁发言，分享自己与纳豆的渊源，讲述多佳康纳豆产品的研发过程，介绍最新创新成果以及产品优势。李教授表示，纳豆，作为一种起源于秦汉时期的秦地（现在陕西），兴盛于日本的半发酵豆制品，距今已有两千余年的历史。随着佛教在日本的传播和历史的发展，纳豆也从寺院的纳所（厨房)，逐渐走向日本的千家万户，成为普通日本人日常生活饮食的重要组成部分。两千余年后，纳豆又因日本学者须见洋行博士发现纳豆激酶的两点半实验，再次吸引了全世界的科研目光。作为纳豆的起源地陕西，我是陕西人有责任和义务把陕西的纳豆做好，历时十多年研发出全球独家并通过国家权威机构检验验证的纳豆益生菌营养特膳，这不仅给大家带来更健康的创新型纳豆产品，更重要推动了陕西纳豆产业的创新发展。多佳康健康科技（陕西）有限公司董事长钱正红感谢各级领导和嘉宾莅临峰会暨多佳康产品发布会现场，感谢大家对多佳康健康科技的关心和支持。多佳康健康科技成立于2024年2月，背靠国家高新技术企业、陕股交挂牌企业——陕西星火供应链股份有限公司，是陕西星火股份的全资子公司。成立伊始，公司即确定了”专注为健康“的经营理念，立志深耕大健康行业，并正式推出与中国纳豆博士、陕西科技大学李宏梁教授，联合开发的首款专门面向中老年群体的全营养特膳类食品——多佳康纳豆益生菌全营养特膳，现已登陆西安区域多家连锁品牌药店、连锁养老机构、社区康养会所等渠道。立足医疗，放眼健康，多佳康纳豆益生菌全营养特膳应需而生，佳康健康科技顺势而为，在项目品牌运营规划上做了全面部署：未来一年内完成区域样板市场打造，实现千万总营收；两年内增加产品线，完善渠道建设，实现总营收1个亿；力争3年时间成为中国市场纳豆品类第一品牌，为壮大陕西纳豆产业助力，为健康中国建设添砖加瓦。江苏信隆富投资有限公司代表对《多佳康纳豆益生菌项目》投资机会进行阐述与分析，讲解如何通过资本路径打造多佳康品牌和纳豆产业辉煌前景。她表示信隆富资本主要通过股权投资+陪跑咨询＋上市辅导+市值维护等方法帮助有价值的企业创造更大价值。投资领域主要是大消费、大健康、连锁业态，文旅、银发经济等。多佳康纳豆益生菌营养特膳作为健康大单品，具有超级大市场和超高复购率。通过数据分析和商业模式的判断，市场前景看好。

三、授牌    会上还举行了授牌仪式， 多佳康健康科技（陕西）有限公司被授予全国医药控销联盟陕西分会副会长单位；陕西科技大学教学科研实习基地；陕西省养生协会会员单位。同时多佳康健康科技（陕西）有限公司等4家企业被授予陕西省食品协会纳豆专业委员会会员单位。

   与会领导嘉宾为多佳康商学院揭牌。

    揭牌仪式上，省工信厅原副巡视员张鉴讲话中强调：一、商学院要坚持不懈、持之以恒办好纳豆峰会，集聚多方力量共商产业发展。同时，要多借助商协会等外部力量，随时随地、不拘形式地办好培训推广活动，让纳豆食品深入人心，让多佳康品牌家喻户晓。二要继续深化产学研用合作，研发人和推广人双向赋能共赢。李宏梁教授团队推出了纳豆科研新成果，钱正红董事长带领着多佳康要走稳、走细、走好，锚定营养健康新赛道，从长安出发，所向披靡。三是纳豆消费者不仅要自己吃纳豆，还要将好产品、好健康分享给更多人。作为多佳康纳豆的受益者，建议大家积极行动吃纳豆，确保身体多佳康。

         在投资签约仪式上，多佳康健康科技（陕西）有限公司与江苏信隆富投资有限公司双方签约。同时还举行了与省级子公司签约仪式。

       茶歇及晚宴期间，《纳豆之歌》《新疆舞》《江南舞》《泪蛋蛋掉在酒杯杯里》等精彩的文艺节目，让产业发展的交流平台上融入人文的流通气息，将会议气氛推向高潮。

      交流晚宴上，与会嘉宾举杯共贺大会圆满成功，开启新程，聚势前行，再谱新篇，共同推动纳豆产业繁荣与进步，期待纳豆行业发展更好、更强。

      多佳康纳豆益生菌营养特膳由中国纳豆博士——陕西科技大学的李宏梁教授，历时15年潜心研制而成，是由人体每日必需的29种营养成分，纳豆激酶，纳豆活菌，以及12种益生菌共同组成的特殊膳食，可以全面补充人体每日所需营养，增强心血管系统活力，改善胃肠道动力，提高人体免疫力的药食同源类特膳食品。