7月盛夏三伏天，正值伏天做茯茶的好季节，应穆保民董事长盛情邀请，陕商企业家亲历制茶现场，亲身体验制茶过程，了解泾阳茯茶历史和文化，为重振泾阳茯茶产业作贡献。泾阳茯茶历史悠久，因其是在夏季伏天加工制作，俗称“伏茶”，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。在穆保民董事长和工作人员的引导下，大家一起来到茶香弥漫的茶厂生产车间，听茶师介绍泾阳茯茶生产工艺，自己参与制作特制茯茶作为纪念留存。 与会陕商企业家兴致高涨，积极体验把蒸茶装模到压制成型制茶封茶工艺过程，纷纷动手制作茯茶，在压制成品包装袋上，写下自己的名字。茶厂工作人员介绍说，大家制作的茶块将被送入发酵车间，等发酵出金花成品后，公司会安排专人邮递到家，到时候就可以品尝到自己亲手制作的茯茶了。

  齐会长主持茯茶座谈交流会，领导专家分享观点，陕商企业家代表发言各抒己见。齐会长介绍此次活动要义，他说，来到了泾阳就要讲好泾阳茯茶故事，追忆曾经是天下第一帮的陕商精神，在传承与创新中弘扬陕商精神壮大新时代陕商力量。

  陕商研究第一人，西北大学陕商研究中心主任李刚教授畅谈泾阳茯茶和陕商故事。泾阳茯茶距今已有上千年历史，它发迹于秦汉，流通于隋唐，发展于宋元，兴盛于明清，沿丝绸之路走向世界。提出振兴泾阳茯茶四个建议：坚持茯茶是陕西泾阳原创之茶，是21世纪养生之茶，丝绸之路的绿色之茶，新时代的大国之茶。

　陕西茯茶要在全国乃至全世界打开知名度，应该找好几点定位。不仅要挖掘其作为中国最早出现的紧压茶和工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶这样的历史背景，也要强调茯茶的养生功能，同时也要打造出茯茶作为“新时代大国之茶”的高定位。起源于陕西泾河之畔的茯茶，历史悠久且极具神秘色彩，有着“中国古丝绸之路上的神秘之茶”的美誉，更是中国最早出现的紧压茶，是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶，这就是陕西茯茶的原创性。对比世界其他国家的茶叶产业，唯独陕西茯茶是独一无二的，这已经代表了中国茶叶最先进的原创技术，所以应该把陕西茯茶打造成“新时代大国之茶”，这也是陕西茯茶应该具有的高度。同时，陕西茯茶特有的养生功能，在推广宣传中也是一个优势：“丝路沿线国家其实对茶叶的需求量是很大的，我们可以借助丝路沿线国家的商会的力量，宣传陕西茯茶的养生功效，这是非常有前景的。”在茯茶品牌的建立中一定要形成几个具有一定影响力和一定规模的主打品牌，大家抱团发展，要实行规范化生产，要有统一的行业标准，要让茯茶的品质得到市场的高度认可，才能持久发展。希望茯茶企业家在泾阳茯茶传承与创新的发展道路上，继续弘扬陕商家国一体的担当精神、不畏艰险的开拓精神、以诚为本的忠信精神和生活简朴的节俭精神，强大泾阳茯茶品牌。

  恒昌堂穆保民董事长向大家介绍了恒昌堂茯茶，恒昌堂茯茶是以特定茶山为原茶地，利用老配方，结合新工艺生产的“恒昌堂茯茶”，还原了历史上老陕商姚家茶的原汁原味，泾阳伏茶可以自然生长的“金花菌”是泾阳水质和地理环境的原因，泾阳的地下水质，酸碱度和水中的矿物质适宜“金花菌”生长发育的条件需求。泾阳地处关中平原腹地，位于冶峪河和泾河两河下游之间，北有嵯峨、北仲两座山系，南有终南山，地势低洼，形成了一种既具有关中气候特点又具有湿地气候特征的独特自然环境。这一独有气候条件，恰好适宜“金花菌”生长、发育、繁殖。茯茶对人体有益，最明显的功效就是消食解腻，清除肠道积食的作用。通过汗液排出体内毒素，常年饮用，可达到暖胃健脾，养颜活血，延年益寿的功效。

  省金融作家协会副主席黄天顺老师发言，泾阳茯茶是泾阳一张使用了600余年的名片，是中国茶叶中的一颗奇葩。茯茶中的“金花”是一种有益曲霉菌，历史上只有泾阳地区才可以生长出来。泾阳茯砖茶承载丝绸之路的辉煌历史，演绎了无数神奇佳话。建议茯茶行业通过整合，重视质量，用科学的态度讲好泾阳茯茶故事，传承陕商精神。

 陕西省新闻出版局原副局长任中南发言，房子是用来住的，茶是用来喝的，茶要有味道，更要有精气神的文化。在这里提三点建议，一建议将泾阳茯茶的文化附加值广泛传播，卖出茯茶的精气神。二建议将茯茶与书法等传统文化相结合，用二者共同的审美理想、审美趣味和艺术特性，表现共同的民族文化精神，让茯茶的文化底蕴更丰厚。第三，茶素有君子之风，将茯茶归真还原本味，一定要恪守匠心，在坚守传承的基础上做好创新。

  陕西省工信厅原副巡视员张鉴发表了二点看法：第一，从食品安全角度出发，建议大家多选择发酵食品。泾阳茯茶属于后发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。第二，必须要有大的战略定位，各级政府、行业部门进行顶层设计，尽快改变泾阳茯茶企业小而散的现象，形成产业合力，提升茯茶产业规模，形成陕西茯茶特有的文化内涵和产业基础。提议泾阳申请为中国茯茶之都，利于提升泾阳茯茶品牌。

  泾阳县文联党组书记姚海滨说，泾阳人文汇聚，历史悠久，泾阳名字出自诗经，建县2000多年，名人辈出，泾阳下辖1个街道、12个镇，人口30多万，泾阳有四个骄傲：见证秦统一中囯的郑囯渠，中国坐标起点的大地原点，陕商精神红色基地的安吴堡，中国茯茶之源的泾阳茯砖茶。希望更多的企业家参与到泾阳茯茶的创新与发展中，投身到泾阳茯茶中来，欢迎各位嘉宾产品茯茶、常葆健康、事业顺利。

  陕商企业家代表德商汇陕西分会会长孙玛丽：泾阳茯茶的金花是上帝赐予泾阳的礼物。陕西太好了，我们要爱陕西人，爱陕西产品，泾阳的茯茶就是陕西的茅台。陕西省清真食品协会会长铁群平：提出吃羊肉泡，喝泾阳茯茶广告语，加大宣传；建议官方要制定标准，重振历史官茶地位，让茯茶品质过硬，走向一带一路。西安志宽食品有限公司董事长聂志宽：让茯茶与糕点、餐饮结合起来；坚持产品的创新、传统、质量、文化。陕西右任故里茯茶有限公司董事长马红艳：茯茶属于六大茶类中的黑茶，工艺最复杂，20多道工艺，关键工艺就是发花。泾阳茯茶是地理标志产品，大家购买时要看底料和正规厂家生产。

 齐会长总结时说，陕西茯茶产业发展优势十分明显，通过茯茶文化的交流座谈，我们要讲好泾阳茯茶故事，传承陕商厚重质直、仁义刚勇的精神，让外界知道，泾阳是个好地方，茯茶离开了泾阳、离开了泾阳的水和气侯就没有好茯茶。要喝好茯茶，就要买泾阳茯茶。陕商人硬，货更硬。也希望在座的陕商企业家在今后的发展中牢记陕商精神，作好自己企业的产品和服务。

省工信厅原副巡视员张鉴给新入陕商会的常务理事和会员两位代表颁发证书

  愉快的交流餐叙结束之后，陕商泾阳茯茶产业考察团来到位于泾阳王桥镇的陕西水利博物馆参观学习。

陕西水利博物馆总占地66742平方米，集水文化收藏、展示、研究、水科普教育及园林景观艺术于一体，是陕西省唯一一个水利专业博物馆。整个馆区分为水文化大道、文化广场、主展馆和仪祉墓园四个区块，展馆内设古代水利、近现代水利、陕西水利、水利科普四个展区。通过对展厅各个板块的学习，大家详细了解了古代陕西水利、近代陕西水利、陕西水文分布相关知识，感受建党百年来陕西水利事业发生的巨大改变，对“中国近代水利先驱”李仪祉先生的一生和治水伟绩有了更深层次的认识，被水利行业工作者无私奉献的精神深深感动。参观现场，陕商企业家一致表示，弘扬仪祉精神，传承先进水文化，学习了解人水和谐的发展理念、节约与保护优先的治水方针和水生态文明建设框架，有效地把以实现水资源可持续利用、支撑经济社会和谐发展、保障生态系统良性循环为主体的水文化形态渗透到了每个人的思想意识当中，筑牢生态文明理念、共建美丽和谐家园是企业家的大责任。

  最后一站，参观陕商鼻祖商业起源——神秘古堡社树姚，探访历史陕商，西北大学陕商研究中心主任李刚教授和省金融作家协会副主席黄天顺老师分别讲述了泾阳大宅门——社树姚的传奇故事。

 李刚教授：明清时期，在陕西渭北地区产生了一大批著名的商业家族，号称“关中巨富”，泾阳县社树堡姚家就是最著名的代表。明清关中流行的一句民谣就是“石桥刘孟社树姚，不及王桥一撮毛”。社树堡地处八百里秦川，位于泾阳县城以西十里之遥，在王桥和石桥一带，在明代初年，明政府对陕西实行“食盐开中”、“茶马交易”的特殊经济政策，陕西商民抓住机，遇，北上朔汉，南下江浙，西出川蜀，跨州越县，周流天下，成为中国历史，上产生最早的商帮-陕西商帮，社树姚家便是其中的先驱。姚家发家后，大兴土木，在社树老家耗巨资盖了九进的“姚家老宅”，连带附产，把社树一个村子都快盖完了。姚氏商业在姚文清先生主持“天增公”号期间,达到巅峰状态。姚家家族很大，分为“恒昌、惠谦、燕翼、居敬、竹森、仁在”等支派堂号。

  陕西省金融作家协会副主席黄天顺：泾阳社树姚家，是明清陕西商帮的著名代表，是名闻三秦的泾阳以石桥刘家、孟家，社树姚家和王桥于家为代表的“四大家族”之一，他们在明清陕西商界具有显赫的地位和相当的影响力。在明清泾阳商业“四大家族”中，姚家更具有突出的地位。他们在经营茶叶、棉布、丝绸、药材等民生日用品过程中发财致富，成为秦商的著名代表，尤其是到了姚昂干和姚文青这一代人时。姚家生意更达到了鼎盛时期。他们成为陕西商人在四川的“茶叶大王”，成为陕西商人的杰出代表和一代陕西商人的历史符号。难能可贵的是，姚家发财不忘国家，将挣得的大量银钱捐献国家和捐资慈善事业，仅姚文青先生在新中国成立初期，就向国家捐献了80多根金条和西安的19处20多院房产，抗美援朝期间，姚家捐献金条800两，购买战机一架，表现了一位开明商贾的拳拳爱国之心和故乡情结。

   特别是富有历史质感的姚文清先生，在其临终前，用七天时间留下了《泾阳社树姚家商业经营概况》亲身经历的历史总结，为后世诠释了陕商五百年兴盛的制度安排和缜密思考，表现了一代“老陕商”深邃的历史眼光。一个商业家族的兴盛，不仅在于前辈的艰苦创业，万难不屈，也在于后辈的潜心传承和发扬光大。姚家后代为整理和保护姚家的历史文化遗产费劲心力，守护着一份陕西商人的信使传真和精神家园。